g5e beim TAO Kongress

Einladung zum g5e „5-Elemente Ernährungstag“
am Freitag, 26.09.2025 von 08.15 – 17.45 Uhr

Der g5e Verein (Gesellschaft für Ernährung nach den 5 Elementen) steht für ein Netzwerk von ErnährungsberaterInnen, die nach den Grundsätzen der Traditionellen Chinesischen Medizin arbeiten. Nähere Vereinsinfos unter: www.tcm-ernaehrung.at

Programm:

08:15 bis 09:45 Uhr
Elke Hauenstein-Stief
Hormonelle Dysbalancen aus Sicht des Chinese Face Reading:

Schon sehr früh gibt es im Gesicht Zeichen hormoneller Ungleichgewichte, die sich aber als solche schwer deuten lassen. Sie spiegeln sich hier eher anhand von Farb- oder Formveränderungen in den unterschiedlichen Organzonen. Dieser Workshop erklärt uns das Gesicht als Diagnostikinstrument in den Wechseljahren, der Andropause u.a.. und zeigt Wege in der Prophylaxe auf.

11:30 bis 13:00 Uhr
Mike Mandl
Testosteron, Nieren-Yang und Männergesundheit
Der Testosteronspiegel sinkt seit Jahrzehnten sukzessive. Eine Mitursache: Die Ernährung.

Der allgemeine Testosteronspiegel nimmt jährlich um circa 1% ab, mit immer deutlicheren Folgewirkungen für die Männergesundheit. Die Ursache ist ein multifaktorielles Geschehen, wobei die Ernährung eine entscheidende Rolle spielt. In der TCM hatte die Pflege des Nieren-Yang jedoch immer einen hohen Stellenwert, vor allem für Männer ab der Lebensmitte. Denn in Bezug auf das Nachlassen des Nieren-Yang in dieser Lebensphase können wir auch von einem Männerwechsel sprechen. Wie schaffen wir es, unsere Klient:innen für dieses wichtige Thema zu sensibilisieren? Welche Strategien haben sich ernährungstechnisch in der Praxis bewährt? Welche Phytoandrogene aus anderen Medizintraditionen können zusätzlich zum Einsatz kommen? Wo und wie fließen östliche und westliche Betrachtungsweisen zusammen?

14:15 bis 15:45 Uhr
Uwe Siedentopp
Darm, Stress, Schlaf - Mit Chrono-Nutrition und Diätetik Störungen der Bauch-Hirn-Achse wirksam behandeln

Unsere innere Uhr bedient sich verschiedener Zeit- und Taktgeber. Diese gewährleisten unsere Gesundheit und Leistungsfähigkeit. Veränderte Lebens- und Umweltbedingungen stören zunehmend unsere natürlichen Biorhythmen. Wissenschaftliche Daten zeigen zunehmend den Einfluss von Essen und Ernährungsstil auf biologische Rhythmen und ihre Veränderungen. Hiervon betroffen sind besonders gastroenterologische und neurologische Funktionen. Chronische Störungen bei Verdauung, Schlaf, Stoffwechsel und Vegetativum stellen Therapeuten oftmals vor große Herausforderungen. Zwischen Umwelt und Inwelt bestehen komplexe Wechselwirkungen. Als zentrale Schnitt- und Verbindungsstelle gilt die Bauch-Hirn-Achse. Chronobiologische sowie ernährungsmedizinische Aspekte werden dem Erfahrungswissen der chinesischen Medizin und Diätetik gegenübergestellt. Zur Prävention und Therapie eignet sich ein integratives Ernährungskonzept, das bei essensabhängigen Funktions- und Organstörungen wirksam ist.

In diesem Kurs werden die Möglichkeiten vermittelt, mit integrativer Diätetik Störungen von Biorhythmen im Bereich von Verdauung, Stress, Atmung und Schlaf wirksam und nachhaltig zu behandeln. Bewährte Konzepte mit Empfehlungen gemäß einer Chrono-Nutrition ermöglichen den Teilnehmenden eine leichte Umsetzung in ihren Praxisalltag.

16:15 bis 17:45 Uhr
Alexandra Knauer
Diätetische Maßnahmen bei unklaren Verdauungsbeschwerden

Unklare Verdauungsbeschwerden stellen in der Ernährungsberatung eine Herausforderung dar. Die Chinesische Diätetik liefert wunderbare Möglichkeiten, um die Mitte zu stärken, das Blut zu nähren und vieles mehr. Doch was können wir tun, wenn die Ernährung scheinbar optimiert ist und bei unseren Klient:innen und Patient:innen dennoch Blähungen auftreten oder sich der Zungenbelag nicht verbessert? In diesem Vortrag wird Frau Dr. Knauer Einblicke in diätetische Maßnahmen geben, die speziell bei unklaren Verdauungsbeschwerden hilfreich sein können und eine langfristige Unterstützung der Darmgesundheit darstellen.

Der 5-Elemente Ernährungstag ist in der TAO-Kongresskarte inkludiert.

Weiters besteht die Möglichkeiten nur den Ernährungstag zu besuchen: Tageskarte für g5e Mitglieder € 85,- und Nicht-g5e Mitglieder € 110,-. Der Preis beinhaltet Mittagslunch und ganztägig Kaffee/Tee.
Anmeldung und Bezahlung erfolgt über den g5e Verein: office@tcm-ernaehrung.at.

Wir freuen uns auf einen informativen „5-Elemente Ernährungstag“ und gemeinsames Netzwerken.

g5e Vorstand
Susanne Lindenthal, Vera Prissmann, Eva-Maria Gosch, Cornelia Führer