g5e beim TAO Kongress

Einladung zum g5e „5-Elemente Ernährungstag“
am Freitag, 25.09.2026 von 08.15 – 17.45 Uhr

Der g5e Verein (Gesellschaft für Ernährung nach den 5 Elementen) steht für ein Netzwerk von ErnährungsberaterInnen, die nach den Grundsätzen der Traditionellen Chinesischen Medizin arbeiten. Nähere Vereinsinfos unter: www.tcm-ernaehrung.at

Programm:

08:15 bis 09:45 Uhr
Florian Ploberger
(Erhöhte) Blutfettwerte aus Sicht der TCM – Behandlung mit westlichen Kräutern mit starkem Bezug zur Ernährung nach den Fünf Elementen:

In diesem Vortrag wird die Behandlung diverser Differentialdiagnosen von (erhöhten) Blutfettwerten mit westlichen Kräutern mit starkem Bezug zur Praxis im Kücheneinsatz beschrieben. Zu jeder TCM-Diagnose wie z.B. Nieren-Yang-Mangel, Milz-Feuchte-Kälte, Feuchte-Hitze in Leber und Gallenblase etc. werden Ursachen, Hauptsymptome, sowie Zungen- und Pulsbefund angeführt. Eine TCM-Therapie basiert im Idealfall auf den vier Punkten Verhaltensmaßnahmen, diätetische Empfehlungen, Kräutertherapie sowie äußere Behandlungsmethoden. Hierbei sollten Verhaltensmaßnahmen sowie diätetische Empfehlungen die Basis darstellen. Als Schwerpunkte des Vortrags werden neben der individuell zu gestaltenden Ernährung die wichtigsten westlichen Einzel-Kräuter und Rezepturen detailliert beschrieben. 

11:30 bis 13:00 Uhr
Veronika Macek-Strokosch
Das Mund- und Darmmikrobiom zur Vitalitätsstärkung.
Magen-, Leber- und Darmgesundheit aus Sicht der TCM und der Ernährungswissenschaft

In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) wird der Verdauungstrakt als funktionelles Zentrum („Mitte“) verstanden, das eine zentrale Rolle in der Regulation physiologischer Prozesse und der systemischen Gesundheit einnimmt. Aktuelle Forschungsergebnisse der westlichen Medizin bestätigen zunehmend die Bedeutung des gastrointestinalen Systems sowie des Mund- und Darmmikrobioms für Stoffwechsel, Immunfunktion und Entzündungsprozesse. Eine unausgewogene Ernährung und mikrobielle Dysbiosen werden dabei mit der Entstehung und Progression zahlreicher chronischer Erkrankungen in Zusammenhang gebracht. Mikrobiomanalysen, insbesondere Stuhluntersuchungen, stellen aus integrativer Sicht ein ergänzendes diagnostisches Instrument dar, um funktionelle Veränderungen des Verdauungssystems zu erfassen. Während in der konventionellen Medizin vor allem Zusammensetzung, Diversität und metabolische Aktivität der mikrobiellen Gemeinschaften analysiert werden, interpretiert die TCM diese Befunde im Kontext funktioneller Muster, wie Störungen der Milz- und Magenfunktion, Feuchtigkeits- und Hitzeprozesse sowie Qi-Mangelzustände. Der Vortrag beleuchtet Schnittstellen und Unterschiede zwischen TCM und moderner Ernährungswissenschaft und diskutiert, inwiefern eine integrative Betrachtung zur Prävention und Unterstützung der Magen-, Leber- und Darmgesundheit beitragen kann.

14:15 bis 15:45 Uhr
Sonja Mahler
TCM-Ernährung bei Erschöpfung und Fertilitätsstörungen: Die 5 Elemente als Energiekonzept

Erschöpfung, Zyklusstörungen und unerfüllter Kinderwunsch begegnen uns in der Praxis immer häufiger – oft bei Frauen, die äußerlich leistungsfähig erscheinen, innerlich jedoch zunehmend an Substanz verlieren. Aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin sind dies keine getrennten Phänomene, sondern zwei Ausdrucksformen desselben energetischen Ungleichgewichts. Der Vortrag beleuchtet diese Zusammenhänge anhand der fünf Elemente, verstanden als lebendiges Energiekonzept für die TCM-Ernährungsberatung. Er eröffnet einen praxisnahen Zugang zu den energetischen Dynamiken hinter Erschöpfung und Fruchtbarkeit und zeigt, wie diese im Alltag sichtbar werden. Im Mittelpunkt steht die Ernährung als regulierende Therapieform. Anhand typischer Praxisbilder wird vermittelt, wie die fünf Elemente helfen, komplexe Beschwerdebilder besser zu verstehen und individuelle Ernährungswege zu entwickeln. Der Vortrag verbindet TCM-Theorie mit lebendiger Praxisnähe und bietet neue Impulse für die Arbeit mit erschöpften Frauen und bei Kinderwunsch.

16:15 bis 17:45 Uhr
Georg Weidinger
Nahrungsergänzungsmittel nach den fünf Elementen

Unklare Verdauungsbeschwerden stellen in der Ernährungsberatung eine Herausforderung dar. Die Chinesische Diätetik liefert wunderbare Möglichkeiten, um die Mitte zu stärken, das Blut zu nähren und vieles mehr. Doch was können wir tun, wenn die Ernährung scheinbar optimiert ist und bei unseren Klient:innen und Patient:innen dennoch Blähungen auftreten oder sich der Zungenbelag nicht verbessert? In diesem Vortrag wird Frau Dr. Knauer Einblicke in diätetische Maßnahmen geben, die speziell bei unklaren Verdauungsbeschwerden hilfreich sein können und eine langfristige Unterstützung der Darmgesundheit darstellen.

Der 5-Elemente Ernährungstag ist in der TAO-Kongresskarte inkludiert.

Weiters besteht die Möglichkeiten nur den Ernährungstag zu besuchen: Tageskarte für g5e Mitglieder € 85,- und Nicht-g5e Mitglieder € 110,-. Der Preis beinhaltet Mittagslunch und ganztägig Kaffee/Tee.
Anmeldung und Bezahlung erfolgt über den g5e Verein: office@tcm-ernaehrung.at.

Wir freuen uns auf einen informativen „5-Elemente Ernährungstag“ und gemeinsames Netzwerken.

g5e Vorstand
Susanne Lindenthal, Vera Prissmann, Eva-Maria Gosch, Cornelia Führer