Lisa Lee ist Akupunkteurin mit Sitz in Edinburgh, Schottland, und Autorin des Buches The Microbiome, Gut Health and Oriental Medicine, das 2022 bei Singing Dragon veröffentlicht wurde. Lisa arbeitet mit Patienten, die von einer Vielzahl physischer und psychischer Gesundheitsprobleme betroffen sind, und hat ein besonderes Interesse an Angstzuständen, einschließlich deren Zusammenhang mit Verdauungsstörungen. Durch diese Arbeit erkannte Lisa erstmals die Synergie zwischen Akupunktur und dem wachsenden Verständnis der Rolle menschlicher Mikrobiome bei der Krankheitsprävention und der Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit. Dies führte dazu, dass sie in ihrer Diagnose- und Behandlungsmethodik großen Wert auf Darmgesundheit legt – sowohl durch die Akupunkturbehandlungen selbst als auch durch die Aufklärung der Patienten über Ernährung und Prinzipien des Yangsheng.

Nach dem Abschluss eines Doktorats an der Sussex University in Großbritannien und langjähriger Tätigkeit als Universitätsforscherin im Bereich der soziologischen Studien zu Wissenschaft, Technologie und Medizin entschied sich Lisa, eine Karriere in der Akupunktur einzuschlagen. Sie ließ sich in klassischer Fünf-Elemente-Akupunktur an der Acupuncture Academy (TAA) in Leamington Spa, Großbritannien, ausbilden und erhielt dort eine Lizenz als Akupunkteurin. Später übernahm sie dort die Rolle einer klinischen Betreuerin und war außerdem Gastdozentin für Ernährung im Weiterbildungsprogramm für Absolventen der TAA.